TНет ничего приятнее, чем взять корзинку с едой, отправиться на травянистую поляну с друзьями или семьей и насладиться пикником в теплый летний день. Но годами после каждого пикника я чувствовала себя виноватой, глядя на пакет, полный пластиковых отходов: использованных пластиковых контейнеров, одноразовых вилок и оберточной бумаги. Я всегда думала, что пикники без отходов — это «слишком много хлопот», пока не попробовала их сама. Оказалось, они не только лучше для планеты — они проще, аккуратнее и даже приятнее.Я составила список практических, проверенных советов по организации пикника без отходов — никаких сложных правил, только простые шаги, которым может следовать каждый. От контейнеров и столовых приборов до подготовки еды и уборки после пикника, я все подробно объясню, чтобы вы могли устроить веселый, беззаботный и экологичный пикник. Даже если вы новичок в жизни без отходов, вы можете начать с малого и все равно внести свой вклад.Для начала давайте развеем один миф: безотходное производство не означает «полное отсутствие отходов». Это означает максимально возможное сокращение ненужных отходов. Не обязательно быть идеальным — даже замена пластиковых столовых приборов на биоразлагаемые уже большой успех. Эти советы я почерпнула из опыта проведения десятков пикников, исправления ошибок и совершенствования процесса, чтобы сделать его максимально простым.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Совет 1. Выбирайте правильные контейнеры: компостируемые коробки — ваши лучшие друзья.
Совет 2. Не забывайте про столовые приборы: биоразлагаемые вилки, ложки и ножи действительно экономят время.
Совет 3. Подготовка продуктов: Один дополнительный шаг = вдвое меньше отходов упаковки
Совет 4. Подача и уборка: два простых шага для полного спокойствия и отсутствия отходов.
Пикник без отходов – это радость, а не рутина.
Итоговый список пунктов для быстрой проверки
Совет 1. Выбирайте правильные контейнеры: компостируемые коробки — ваши лучшие друзья.
I Раньше я пользовалась одноразовыми пластиковыми контейнерами для пикников, и это всегда было неудобно — соусы протекали, контейнеры разваливались под горячей едой, а потом всё это превращалось в мусор. Когда я перешла на компостируемые контейнеры, я удивилась, почему не сделала этого раньше. Они не только экологичны, но и гораздо удобнее.Выбирая компостируемые контейнеры для пикника, не усложняйте себе задачу — сосредоточьтесь на двух ключевых моментах. Во-первых, материал: отдавайте предпочтение контейнерам из волокна сахарного тростника или кукурузного крахмала. Они маслостойкие, водостойкие и достаточно прочные, чтобы вместить горячие салаты, блюда с соусом или даже свежеприготовленные шашлыки — гораздо долговечнее, чем хлипкий пластик. Во-вторых, дизайн: выбирайте контейнеры с надежными, прикрепленными крышками. Однажды я использовала контейнеры с отдельными крышками, и один из них потерялся по дороге в парк — половина фруктов рассыпалась по моей корзинке для пикника, и это испортило настроение.
Дополнительный совет:Выбирайте складные компостируемые контейнеры. В сложенном виде они занимают мало места в корзине или кладовой. Для пикников с друзьями выбирайте контейнеры с отделениями — в один контейнер поместится основное блюдо, гарниры и закуски, так что вам не нужно брать с собой несколько контейнеров на человека. А самое приятное? Их не нужно мыть после использования — просто выбросьте их вместе с пищевыми отходами для компостирования. Это намного проще, чем отмывать кучу пластиковых контейнеров.
Совет 2. Не забывайте про столовые приборы: биоразлагаемые вилки, ложки и ножи действительно экономят время.
TЭто самая распространённая ошибка, которую я вижу: люди используют компостируемые коробки, но всё равно раздают одноразовые пластиковые столовые приборы. Это сводит на нет цель пикника без отходов! Хорошая новость в том, что биоразлагаемые столовые приборы теперь ничем не уступают пластиковым — они не хрупкие, удобны в использовании и не оставляют после себя пластиковых отходов.Вот мои проверенные советы по выбору лучших биоразлагаемых столовых приборов: Во-первых, избегайте дешевых приборов, изготовленных только из кукурузного крахмала. Они размокают при контакте с водой, и вам будет трудно брать большие куски фруктов или мяса. Вместо этого выбирайте приборы из смешанных материалов (например, кукурузный крахмал + волокно сахарного тростника) — они прочные, термостойкие и полностью биоразлагаемые. Во-вторых, выбирайте приборы в бумажной упаковке, а не в пластиковой. Это чище при транспортировке и не создает дополнительных отходов. В-третьих, не берите слишком много — возьмите 2-3 дополнительных комплекта на человека, чтобы избежать остатков.Для небольших пикников (3-4 человека) можно также взять с собой многоразовые металлические столовые приборы в тканевом мешочке — вымойте их дома и используйте снова. Но для больших групп (10 и более человек) более практичны биоразлагаемые столовые приборы. Вам не придется беспокоиться о том, чтобы собирать их после пикника или о том, что они потеряются.
Совет 3. Подготовка продуктов: Один дополнительный шаг = вдвое меньше отходов упаковки
TКлюч к пикнику без отходов — подготовка. Большая часть упаковочных отходов образуется при покупке готовых продуктов для удобства. Теперь я трачу 1-2 дня на подготовку еды дома перед пикником — это полезнее, дешевле и гораздо меньше отходов.Вот как это сделать: Во-первых, откажитесь от закусок в индивидуальной упаковке. Покупайте большие пакеты печенья, орехов или чипсов и расфасовывайте их по многоразовым тканевым мешочкам или стеклянным банкам. Так проще делиться, и вы сократите количество пластиковых отходов. Во-вторых, используйте небольшие стеклянные банки для соусов и заправок для салатов вместо одноразовых пластиковых стаканчиков. Они многоразовые, герметичные и полезнее для здоровья. В-третьих, готовьте еду самостоятельно — бутерброды, рисовые шарики, фруктовые тарелки — вместо того, чтобы покупать готовые наборы для пикника. Вы избежите огромного количества пластиковой упаковки и сможете адаптировать еду под вкусы ваших гостей.
Полезный совет:Тщательно рассчитывайте порции. На своем первом пикнике без отходов я приготовила слишком много еды и в итоге выбросила половину — это хуже, чем использовать пластик! Теперь я готовлю в 1,2 раза больше, чем нужно для гостей. Если еда закончится, всегда можно быстро перекусить, но при этом вы избежите пищевых отходов.
Совет 4. Подача и уборка: два простых шага для полного спокойствия и отсутствия отходов.
AМногие считают, что после пикника без отходов сложно убирать, но на самом деле это проще, чем после обычного пикника — если всё спланировать заранее.Для сервировки выбирайте семейный стиль. Вместо того чтобы раскладывать блюда по тарелкам, используйте 1-2 больших компостируемых блюда для фруктов, закусок и перекусов. Пусть каждый берет то, что хочет — это более социально, и вы используете меньше контейнеров и столовых приборов. Для соусов и напитков используйте общие миски и кувшины вместо индивидуальных стаканчиков. Это проще и менее расточительно.Уборка после уборки проста — достаточно взять два пакета: один для некомпостируемых отходов (например, пластиковых оберток от закусок, от которых никуда не деться) и один для компостируемых отходов (использованные компостируемые коробки, биоразлагаемая посуда и пищевые отходы). Вернувшись домой, выбросьте компостируемые предметы в домашний компостный ящик или отвезите их на местный пункт компостирования. Они естественным образом разложатся, превратившись в богатую питательными веществами почву — никаких отходов, никакого чувства вины.
Важное примечание:Не смешивайте компостируемые отходы с обычным мусором. Если у вас нет домашнего компостного ящика, поищите в вашем районе пункты приема компоста. Стоит приложить дополнительные усилия, чтобы ваши экологические инициативы принесли результаты.
Пикник без отходов – это радость, а не рутина.
WКогда я только начала устраивать пикники без отходов, я боялась, что это будет слишком хлопотно или что мои друзья подумают, что я «слишком перебарщиваю». Но теперь это мой любимый способ устраивать пикники. Мне не нужно возиться с горой пластикового мусора, я не чувствую вины за то, что выбрасываю еду, и я могу наслаждаться природой, делая что-то хорошее для планеты.Не обязательно сразу переходить на безотходный подход. Начните с замены пластиковых столовых приборов на биоразлагаемые, а затем перейдите на компостируемые контейнеры. Делайте это постепенно и найдите то, что подходит именно вам. Этим летом попробуйте пикник без отходов — ваши друзья, ваш кошелек и планета будут вам благодарны.
Итоговый список пунктов для быстрой проверки
1. Компостируемые контейнеры: выбирайте контейнеры из сахарного тростника с надежно прикрепленными крышками, складной конструкцией и отделениями для пикников.
2. Биоразлагаемая посуда: выбирайте посуду из смешанных материалов (кукурузный крахмал + волокно сахарного тростника), упакованную в бумагу, и берите с собой 2-3 дополнительных комплекта на человека.
3. Дополнительно: небольшие стеклянные баночки (для соусов), тканевые мешочки (для закусок/многоразовых столовых приборов) и два отдельных мешочка для мусора и компоста.
| Нужна услуга по созданию собственного бренда для вашего бизнеса?Безотходное производствоБизнес? Наша профессиональная экологическая команда предлагает консультационные услуги, которые помогут вам разработать комплексное возобновляемое упаковочное решение, включая производство продукции под собственной торговой маркой для вашего бизнеса.Свяжитесь с нами, чтобы привести ваш бизнес в соответствие с принципами устойчивого развития и вместе достичь целей по сокращению отходов до нуля. |
